Essen-Rundgang in Lissabon

Essen in Portugal ist eine ernste Angelegenheit. So viel, dass vor ein paar Jahren ein Wettbewerb geschaffen wurde, um die 7 Wunder der portugiesischen Gastronomie wählen. Wir machen unsere Küche ernst nehmen und Zähnen und Klauen kämpfen, um zu beweisen, dass es das beste in der Welt ist. Für die Portugiesen sitzen für ein Essen mit Freunden und Familie ist ein Ritual, und mindestens 3 oder 4 Kurse, viele viele Gläser guten Wein und Stunden Konversation. , Die said, heute bringen wir Ihnen eine Liste der 5 muss-Essen nicht so touristisch Lebensmittel, bei einem Besuch in unserem Land oder - wenn Sie Glück haben - haben eine schöne Oma prepping für den Sonntagsbraten.

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(1) Caracóis (ja, Schnecken!)

Das ist eine Delikatesse den meisten portugiesischen Menschen Liebe und einer von denen jeder ist angewidert zu versuchen, wenn sie hierher kommen. Es gibt keine größere Aufregung bei Mitte Juni die "Há Caracóis’ Zeichen beginnen knallend auf Fenster von traditionellen Restaurants Tascas. Diese kleinen Jungs sind gekocht in einer erstaunlichen Brühe bestehend aus Oregano, Lorbeer, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Piri-Piri (die portugiesische Chilischote) und diese Sauce genießt man am besten mit einer Scheibe Brot drin wenn Sie fertig sind die Schnecken zu essen. Wenn Sie wirklich wollen, lokale gehen müssen Sie von hand zu essen und nur saugen die kleinen Jungs direkt aus ihren Schalen (sie Zahnstocher geben Sie wenn Sie nicht einer der tapferen.) Das Getränk, um mit ihnen zu gehen? Ein Glas eiskalten Bier! Vertrauen Sie uns, wenn es Ihnen gelingt, vorbei an dem Bild bekommen was Sie essen, Sie lieben dieses Gericht und die Reihen der Tausenden von Portugiesen, die den ganzen Winter für die Schnecken aus ihrem Versteck zu kommen warten.

(2) Baba de Camelo (Kamele sabbern)

Dies klingt so appetitlich, nicht wahr? Trotz des Namens hat dieses Gericht nichts zu tun mit der Sahara-Wüste. Es ist in der Tat eine sehr typische portugiesische Süßspeise aus nichts weiter als süße Kondensmilch, Eier und Mandeln. Die Textur ist sehr ähnlich wie eine Mousse und der Geschmack ist sehr süß, aber lecker. Versuchen dieses Dessert ist für die mutigen, aber wenn Sie dies tun, Sie wollen es zu heiraten und Sie mit nach Hause nehmen. Das ist, wie toll es ist.

(3) Pipis

Wir, Portugiesisch, Hass, die Verschwendung von Lebensmitteln (habe ich schon gesagt Essen nehmen wir sehr ernst?) und dieses Gericht daraus geboren wurde. Pipis ist nichts anderes als die kleineren Teile des Huhns (ja, diejenigen, die Sie wegwerfen würden, bevor Sie überlegen) – Füße, Herz, Bries und Leber. Nun, wir weiß, das klingt eklig, aber Stell dir sehr lecker Huhn Bits gekocht in einer erstaunlichen Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, rote Paprika, Gewürzen und Kräutern, während der langsamen Kochvorgang verdickt. Hierzu ist wie Schnecken, am besten zusammen mit etwas Brot, um die Soße aufzusaugen und ein paar Bier gegessen.

4. Arroz de Cabidela

Wie jeder weiß Vampire kommen aus Siebenbürgen, aber wussten Sie, dass die Portugiesen haben eine wenig Vampir-Syndrom sowie Los? Ich kann dich sehen, zweifelhaft Grimasse und Frage mich, ob ich etwas lustig geraucht habe, aber lassen Sie mich erklären. Wir lieben etwas Blut in unserer Nahrung. In der Tat gibt es eine vollständige Liste der Gerichte, wo das ist eine der wichtigsten Zutaten. Arroz de Cabidela gehört dazu und ist nichts anderes als ein Huhn und Reis Blut infundiert mit jede Menge Essig, den Geschmack des Blutes zu verschleiern. Zugegeben, dieses Gericht ist nicht jedermanns Sache und nicht alle Portugiesen lieben es, aber wenn du mutig bist, es zu versuchen. Sie könnten es lieben und nie etwas anderes essen wollen.

5. Polvo (Krake)

Octopus ist eines jener Meerestiere, die aussehen, wie sie die Hauptfigur in einem Science-Fiction-Horrorfilm wäre, doch die Portugiesen haben mindestens 100 Arten des Kochens es. Ja, die Beine schauen, wie sie könnten Sie in Ihrem Schlaf zu erwürgen, aber sie auch perfekt, sind im Ofen mit viel Knoblauch, Olivenöl und Koriander zubereitet, nur gekocht und hinzugefügt, um eine frische und lebendige Salat oder sogar verwendet, um eine rosa , lecker und gefühlvollen Reis. Wenn Sie jemals nach Portugal kommen ist eines jener Dinge, die Sie wirklich nicht verpassen. Wir versprechen, dass Sie aus dem ersten Biss begeistert sein werden.

Neugierig auf alle davon? Nun, anziehen Sie Ihr tapfere Jacke und kommen Sie nach Lissabon und erleben Sie unsere Lebensmittel-Walking-Tour. Hier finden Sie das beste Essen, Essen trinken den besten Wein und lassen mit einem Gewicht von 30 Kilo mehr.